brownie tarifi ne demek?

Brownie Tarifi

Brownie, yoğun çikolata tadı ve genellikle nemli, çiğ bir dokuya sahip, sevilen bir Amerikan tatlısıdır. Temel olarak kek ve kurabiye arasında bir yerde durur. İşte genel bir brownie tarifi ve önemli noktaları:

Malzemeler:

• 1 su bardağı (2 çubuk) eritilmiş tereyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı kakao (şekersiz)
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/2 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı: Ceviz, çikolata parçacıkları

Yapılışı:

1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
2. Eritilmiş tereyağını ve şekeri geniş bir kapta çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice karıştırdıktan sonra vanilya özünü ekleyin.
4. Başka bir kapta kakao, un ve tuzu karıştırın.
5. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın (aşırı karıştırmaktan kaçının).
6. İsteğe bağlı olarak ceviz veya çikolata parçacıklarını ekleyin.
7. Hazırlanan fırın tepsisine dökün ve yayın.
8. 25-30 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin (merkezi hafif nemli olabilir).
9. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
10. Dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

• Brownie'lerinizi daha yoğun ve çiğ yapmak için fırında pişirme süresini kısaltın.
• Daha kekimsi brownie'ler için fırında pişirme süresini biraz uzatın.
• Farklı lezzetler katmak için tarife kahve, fıstık ezmesi veya başka malzemeler ekleyebilirsiniz.
• Brownie'leri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın.